Paha Ayam Thai Cooker Lambat

Ayam dan nasi — apa lagi yang lebih menenangkan? Versi ini memiliki keuletan tambahan dari bahan-bahan yang terinspirasi Thailand: mint dan ketumbar segar, kunyit emas, jus jeruk nipis, dan pembangkit tenaga umami yaitu kecap ikan! Baca Lebih Lanjut

Rahasia Mengontrol Panas di Dapur

Belajar mengendalikan panas adalah salah satu langkah terpenting (dan diabaikan) dalam perjalanan menjadi juru masak yang baik. Sementara beberapa orang tampaknya terlahir dengan pemahaman bawaan tentang kontrol suhu, yang lain tidak seberuntung itu. Bagi mereka yang tidak bisa memasak dada ayam sepenuhnya sebelum warnanya menjadi hitam di bagian luar, atau yang telur orak-ariknya selalu kering dan kenyal, kami menyusun daftar teknik dan kiat untuk membantu. Meskipun cara terbaik, dan benar-benar satu-satunya, untuk mendapatkan kepercayaan diri dan kemahiran di dapur adalah melalui latihan, hal di bawah ini akan mengarahkan Anda ke arah yang benar. Baca Lebih Lanjut